Les Notes de dégustation
Couleur or, brillante aux nuances « feu ».
Le nez est très complexe : beaucoup d’arômes pâtissiers (brioche, vanille), des fruits confits (dattes, abricot), des fleurs séchées, cire d’abeille et miel. Remarquable.
En bouche, entre la richesse aromatique , la sucrosité naturelle et l’alcool donnent un équilibre remarquable, tout en fraîcheur. On retrouve cette complexité aromatique du nez avec une finale légèrement épicée (girofle, poivre) qui dure très longtemps.