Nos spiritueux

Rum Alcoholes Finos Dominicanos
8 ans d’âge

54,00 TTC

Ces rums Bapt&Clems de 8 ans ont commencé leur vieillissement en République Dominicaine dans des fûts de bourbon. Un finish de 10 mois a été réalisé dans nos chais en Gascogne dans des foudres de 2000 litres ayant vieilli de l’Armagnac pendant plus de 30 ans.

Ces derniers mois ont affiné ces rums déjà riches et expressifs et ont apporté une complexité rare pour des rums de 8 ans seulement.

Notes de dégustation

Une belle robe ambrée, reflets or.

Le nez est d’une complexité extraordinaire pour un rum de 8 ans : des épices (piment doux, muscade, balsamique, cacao), du fruit (datte, raisin sec, marron glacé)  et des arômes boisés (bois de santal, miel).

La bouche ne déçoit pas, grâce à une richesse incroyable : en tanins fins et soyeux, en arômes complexes et divers et en alcool parfaitement fondu et équilibré.  Très persistant en bouche.

Origine : République Dominicaine

Distillerie : Alcoholes Finos Dominicanos

Âge : 8 ans

Nombre de bouteilles : 2073

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